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申込番号 dd001009

大同門 特選タレ焼き肉セット 800g

通常価格 7,500 円 - 通常価格 7,500 円
通常価格 7,500 円
7,500 円
7,500 円 - 7,500 円
特別価格 7,500 円
(税込)

1968年、大阪初の焼肉店として発祥の、大人気の老舗焼肉店。
”柔き肉、熱き味。大同門で食べもせで、君焼肉を語ることなかれ。”
と謳われた、焼肉の超名店の味を、贅沢にお届けいたします。

焼肉の美味しさはタレが決める

韓国をルーツとした焼肉は、熟成や塊など今では様々な形で楽しまれています。塩焼きで肉そのものの「素材」を楽しむスタイルも多くなりましたが、実は焼肉の美味しさの秘密はその素材の美味しさをひきだすタレにあります。

焼肉一筋半世紀の大同門では、創業当時より肉に合わせたタレを開発してきました。タレには「もみダレ」と「つけダレ」の2種類があります。下味のついたお肉を熱々の網で焼き、香ばしく焼けた肉をつけダレにつけていただくことで、美味しさは倍増します。現在、大同門では、肉の部位にあわせて数種類のもみダレと2種類の大同門自慢のつけダレを用意しています。

焼肉の美味しさを作るのは、タレの味はもちろんのこと、このタレをどうお肉に染み込ませるかという部分があります。タレの味をしっかり肉につけるには、お肉をタレで「ムンチ」することが必要です。「ムンチ」とは韓国語から来た言葉で焼肉用語で、英語の「マリネ」と意味は似てますが、「マリネ」が「漬け込み」に近いとすると、「ムンチ」は「揉み込み」です。熟練した職人がムンチすると、ボールにタレが残らないほど上手くお肉がタレを吸うといったほど、ムンチにも職人の技があるんです。

お肉の美味しさを引き出すようにして作られた大同門の通販用「タレ」は、もみダレにもつけダレにもお使いいただけるように開発された化学調味料不使用のタレです。大同門のタレで、ぜひご家庭で美味しい焼肉を召し上がってください。

※専用の包装紙にてお届けさせていただきます。
 のしの水引きは「蝶結び」のみご対応可能です。

  • 内容:黒毛和牛ロース80g・黒毛和牛カルビ80g・牛ハラミ80g・完熟タレ漬け薄切カルビ300g・ロース焼肉80g・和牛小腸(ホソ)180g・大同門 秘伝の焼肉のタレ232g
  • 産地:部位ごとに異なります
  • 賞味期限:冷凍14日〜
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)

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